开玩笑时如若有人自称“老了”，对方就会说：“你老了，该送到留闯（留双营）了。”意即该像猪、羊一样被宰杀了。现在，满大街卖生肉、熏肉、咸驴肉，羊头、羊蹄、羊杂碎的，有很多是留双营的。这是怎么一回事儿呢？原来是“掏羔皮”成就了留双营的屠宰业。“掏羔皮袄”，是辛集皮业独有的一种工艺。这种皮袄所用的皮子，都是从母羊肚子里掏出羊羔来，取其皮鞣制而成的。“掏羔皮”的标准是“毛长1寸”，隔着肚皮“看毛长”， 这全凭自己的经验了。就是在母羊怀孕的时候，凭手感摸出小羊的大小，估算羊毛的长短，将母羊杀死后，取出羊羔的皮子做衣服。这种“掏羔皮袄”既柔软光滑，又轻便结实。1937年以前，英国、法国、德国、意大利等国客商，在辛集大量采购这种皮袄，刺激了“掏羔皮袄”业的发展。“掏羔皮袄”由于需要大量宰杀母羊，渐渐地，离辛集镇较近的村庄留双营就成了屠宰专业村。?