上世纪40年代，在天津东门里大街路南离大费家胡同不远有家名为束鹿馆的小饭铺。从早到晚营业，属于家庭式小酒馆、小饭铺，现在可称其为中式快餐店了。它主营是冷荤和家常炒菜，主食有炒饼、焖饼和烩饼。拿手的是酱驴肉、酱驴杂伴儿和驴肉灌肠，还有津门独一无二的驴肉皮冻子—虎皮膏。因为在深褐色的驴皮肉冻儿之中夹杂着金黄色的驴肠油脂，切出来的驴肉皮冻儿断面酷似虎皮而得名。当然不仅形美极富营养，味道当然也是好极啦。40年代后期市场萧条，餐饮业更是不景气。束鹿馆又推出独创津门老豆腐—鸡汤豆腐脑，在当时商业电台还播出广告。它是以纯鸡打卤，卤内放入花菜、木耳、香菇，勾芡后打入鸡蛋花。汤卤色泽晶莹，味道鲜美醇厚，豆花软硬适度，入口爽滑。盛入碗内再加入多种调味小料味道确实独特鲜美无比，价格也不高。鸡汤豆腐脑刚上市不久，相声名家常宝琨和赵佩如携爱徒光临束鹿馆品尝，为该店添色增辉不小。束鹿馆在50年代也曾一度辉煌，但随着行业改造合营，提倡产品大众化，虎皮膏和鸡蛋豆腐脑也被化掉了。